ualin.com
Додати статтю | Реєстрація


Інтернет
Автомобілі та мотоцикли
Бізнес
Будівництво, ремонт
Дім та родина
Діти
Захоплення, хобі
Комп'ютери та ПЗ
Красота, імідж, косметика
Медицина та здоров'я
Мода, стиль
Приготування їжи
    Алкогольні напої
    Вибір продуктів
    Все про їжу
    Все про каву
    Дієти, схуднення
    Десерти й випічка
    Другі страви
    Закуски
    Кухні народів світу
    Маленькі хитрощі
    Напої
    Перші страви
    Рецепти
    Салати
Психологія та тренінги
Реклама та PR
Релігія, непізнане, окультизм
Реферати, курсові, лабораторні, методички
Собаки, кішки, рибки, птахи
Суспільство та політика
Товари та послуги
Туризм, подорожі
Фітнес, схуднення, дієти
Чоловік та жінка
Шкідливі звички: як уберегти себе від них?  
Загальна інформація про шиншилу.  
Консульство Великобритании  
Любовь или страх?  
15 СПОСОБІВ СТАТИ КОРОЛЕВОЮ  
Масаж ніг, релаксація й оздоровлення організму  
Як правильно оформити ДТП без участі ДАІ  
Кращі шипованы зимові шини 2010-2011 року – думка експертів  
Жертви пластичної хірургії краса з точністю до навпаки  
Фотообои - новое или хорошо забытое старое?  
Безкоштовне розміщення статей: психологія, тренінги, авто, красота, мода, родина - ualin.com
Капучіно   кузовні   інтернет   Діагностика   шкіри   спирту   аеропорт   організації   билеты   кофт   СИСТЕМИ   нирки   терапія   виставка   віці  
Зберегти сторінку Зробити стартовою Відправити другу
 укр
 рус
Як зварити каву в турці (інструкція)
Як зварити каву в турці (інструкція)
Як зварити каву в турці в домашніх умовах.
   Передбачається, що турка (краще мідна) і плита (краще газова) є. якщо є пісочниця - ще краще.
   Що ще потрібно: кава, чайна ложка з довгою ручкою, холодна (краще навіть крижана) вода (не з-під крана!)


Для бажаючих - пряності (наприклад, імбир, гвоздика, кориця, мускатний горіх і т.п.), мед або цукор (можна очеретяний), молоко або вершки.
   
   Пити каву з молоком і цукром - не смертний гріх. просто смак самої каву буде іншим. Якщо хочеться зрівняти танзанію й суматру, те ніякого цукру й ніякої гвоздики, а якщо хочеться ранкове, пряне й солодке - те можна й навіть потрібно.
   
   Дуже важливо: кава повинна бути змолота " під турку", тобто, дуже дрібно. Чашки повинні бути заздалегідь підігріті, тому що холодна чашка може вбити найкращю каву. Вода в жодному разі не повинна бути гарячою або кип'яченою.
   
   Порядок дій: турку треба розігріти на невеликому вогні, потім насипати туди каву з розрахунку 7 грамів на 60 мл води або дещо більше (приблизно чайну ложку з гіркою на кожну маленьку чашечку) і дещо прогріти ( без води). якщо потрібно, покласти цукор і пряності (головне - поєднувати не більш трьох видів за раз) і знову прогріти. Потім залити водою й розмішати ложечкою.
   
   Поки кава нагрівається, налити в чашки окріп (щоб зігріти їх).
   
   Розмішати каву ще раз. На поверхню підніметься щільна світла піночка. Її потрібно зняти - зібрати ложечкою й розкласти в чашечки ( з яких, зрозуміло, воду попередньо вилити), по черзі. Повторити процедуру кілька разів: розмішати, зняти піну, почекати, розмішати й так далі.
   Знову дуже важливо: якщо кава вариться на хазяїна й гостя, то піну потрібно розкладати починаючи із чашки гостя. І, до речі, у процесі варіння краще думати про що-небудь хороше, інакше є ризик усе зіпсувати.
   
   Тепер кава починає підніматися. можна вважати, що вона практично готова. Головне - відстежити початок процесу, підняти турку й розмішати каву ще раз, а потім потримати на вогні буквально декілька секунд. Ну й усе, можна наливати в чашки. Починати треба, знову ж, із чашки гостя. Лити по трохи в кожну чашку.
   Перевірка: якщо все зроблено правильно, то в кожній чашці щільна світла піна (крему) покриває всю рідину. При цьому вона дійсно щільна й однорідна, тобто без усяких там дірок.
   
   Ще поради:
   - перед початком варіння можна покласти в турку щіпку солі. Кава вийде більш насиченою.
   - мелену каву краще зберігати в морозилці (а зерно - у темнім прохолоднім місці, щільно закривши пакет або банку). Кава відмінно усмоктує сторонні запахи!
   - турку краще мати мідну, а ложечку - срібну
   - процес варіння від початку й до кінця повинен займати всю увагу того, хто чаклує над туркою. У цієї людини обов'язково повинен бути гарний настрій
   - кип'ятити каву не можна в жодному разі.
   
   

Автор: ualin | Відгуки: 0 | Перегляди: 5327 | 29/01/2011 Приготування їжи - Все про каву

Ссылка на статью:


Комментарий
    CaseyGot11:35 25-01-2017    
wh0cd32437 <a href=http://stromectol365.us.com/>Buy Stromectol</a> <a href=http://robaxin365.us.com/>Robaxin</a> <a href=http://cymbalta365.us.com/>cymbalta prescriptions</a> <a href=http://prednisolone365.us.com/>where can i buy prednisolone in the uk</


Страница: 1

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус