ualin.com
Додати статтю | Реєстрація


Інтернет
Автомобілі та мотоцикли
Бізнес
Будівництво, ремонт
Дім та родина
Діти
Захоплення, хобі
    Більярд
    Виноробство, виготовлення спирту
    Кімнатні рослини
    Музика, вибір інструменту
    Рибальство
    Сад і город
    Танці
    Фото, відео
Комп'ютери та ПЗ
Красота, імідж, косметика
Медицина та здоров'я
Мода, стиль
Приготування їжи
Психологія та тренінги
Реклама та PR
Релігія, непізнане, окультизм
Реферати, курсові, лабораторні, методички
Собаки, кішки, рибки, птахи
Суспільство та політика
Товари та послуги
Туризм, подорожі
Фітнес, схуднення, дієти
Чоловік та жінка
Автопостінг в Twitter  
Пілатес для гарних ніг програма вправ  
Дитячі іграшки та їх роль у розвитку дитини  
Вкусные мясные продукты высокого качества.  
Темний шоколад корисний для судин  
Різдвяні тури куди їдемо  
Теплицы из поликарбоната на загородном участке - всегда свои ранние овощи и фрукты  
Після святковий синдром  
Сайт візитка - як необхідність!  
Висвітлення дискотеки  
Безкоштовне розміщення статей: психологія, тренінги, авто, красота, мода, родина - ualin.com
стеля   нирки   тамагочи   инструктор   троянда   монополія   брюшной   практика   відгуки   видалення   туляремия   жінки   рилейшнз   договір   піроксика  
Зберегти сторінку Зробити стартовою Відправити другу
 укр
 рус
ШИПУЧІ НАПОЇ З ЛИМОНА
ШИПУЧІ НАПОЇ З ЛИМОНА
7 лимонів середньої величини тонко наріжте й з кожної часточки зніміть цедру. Внутрішність часточок очистіть від білої шкірочки й насіння, додайте до лимонів 400 г чистого перебраного ізюму й 400 г натурального меду.



   
   Усе це ретельно перемішайте, щоб з лимонів вийшов сік і мед розійшовся. Потім залийте суміш 15—20 л води, покладіть туди зрізану раніше цедру й усе разом скип'ятите. Окремо приготуйте чашку дріжджів, які розведіть рідким тістом із кращого пшеничного борошна, що звичайно використовують для млинчиків. Лимонний сироп небагато остудіть й потроху вилийте в тісто, постійно помішуючи. Напій залишіть бродити до того часу, поки ізюм, цедра й лимонна м'якоть не піднімуться на поверхню. Відразу їх вийміть, а рідину розлийте по пляшках. У кожну пляшку покладіть по дві ізюминки й по шматочкові цедри, як можна щільніше закупорте напій (бажане засмолити пробку) і поставте в холодне місце, але в жодному разі не доводіть до замерзання. Уже через три тижні можна спробувати, якщо шампанське «грає», воно готове, якщо ні, дайте постояти ще небагато. Цукор можна додавати вже прямо в склянки.
   
   Із червоної смородини
   
   Заповніть банку до половини червоною смородиною, долийте до горлечка кип'яченою водою й поставте в холод. Щодня банку добре збовтуйте. Через тиждень спробуйте, чи добре настоялося, якщо ні, залишіть ще на 3—4 дня.
   
   Потім воду профільтруйте й розлийте по пляшках з-під шампанського. У кожну пляшку покладіть 200 г цукру, 30—50 г рому (можна спирту або горілки, але буде гірше), 70—100 г шампанського й 3 ізюминки. Пляшки міцно закупорте, по можливості засмолите й зарийте в пісок, найкраще в льосі або хоча б просто в темнім прохолоднім місці. Через місяць спробуйте. Якщо не «заграє», потримаєте ще тиждень-другий.
   
   З листів чорної смородини
   
   Візьміть 100 г молодих листів чорної смородини. Покладіть в банку й залийте до 15 л холодної кип'яченої води. Зріжте цедру із трьох лимонів, м'якоть очистіть й наріжте,. вилучите насіння. Цедру й м'якоть покладіть в балон, додайте 1,0—1,2 кг цукру й поставте на сонце. Щодня потрібно добре струшувати. Коли цукор розійдеться, додайте 3 ложки дріжджів. Години через три після початку бродіння банку перенесіть у саме холодне місце, щоб тільки напій не змерзнув, і тримайте там 5—7 діб. Потім, обережно зливаючи, процідіть напій через полотно й розлийте по пляшках. Добре закупорте, засмоліть й покладіть пляшки горизонтально в залізний ящик у льосі на льоді або в холодильнику.
   
   Можна приготувати шампанське з листів чорної смородини й трохи іншим способом. Бочку (4 цебра) засипте повністю молодими листами чорної смородини, не уминаючи. Туди ж покладіть м'якоть 10 лимонів, очищену від білої шкірочки й насіння, і 3,5—4 кг цукрового піску. Залийте бочку холодною кип'яченою водою й добре перемішайте. Поставте напій у теплу кімнату на добу й перемішуйте його якнайчастіше. Потім додайте чашку дріжджів і через три години після початку бродіння перенесіть бочку в холод. Приблизно через. 12 діб профільтруйте вміст через полотно, розлийте по пляшках, добре закупорте й зберігаєте шампанське в холоді поклавши пляшки горизонтально.
   

Автор: ualin | Відгуки: 0 | Перегляди: 4041 | 16/01/2011 Захоплення, хобі - Виноробство, виготовлення спирту

Ссылка на статью:


Комментарий

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус