ualin.com
Додати статтю | Реєстрація


Інтернет
Автомобілі та мотоцикли
Бізнес
Будівництво, ремонт
Дім та родина
Діти
Захоплення, хобі
Комп'ютери та ПЗ
Красота, імідж, косметика
Медицина та здоров'я
Мода, стиль
Приготування їжи
    Алкогольні напої
    Вибір продуктів
    Все про їжу
    Все про каву
    Дієти, схуднення
    Десерти й випічка
    Другі страви
    Закуски
    Кухні народів світу
    Маленькі хитрощі
    Напої
    Перші страви
    Рецепти
    Салати
Психологія та тренінги
Реклама та PR
Релігія, непізнане, окультизм
Реферати, курсові, лабораторні, методички
Собаки, кішки, рибки, птахи
Суспільство та політика
Товари та послуги
Туризм, подорожі
Фітнес, схуднення, дієти
Чоловік та жінка
Google Adwords – краткий обзор  
Ноїв ковчег  
О чем следует подумать перед началом строительства  
Остеопенія симптоми й лікування  
Французькі хитрості вибору парфумів і коханців  
Як працювати в ліцензійній 1С не купуючи программу?  
Як правильно просувати бізнес по ремонту квартир.  
Яка реклама в інтернеті діє ефективніше?  
Наркотик для фігури  
Діти - ваше щастя, дитячий клуб - насолода для дитини!  
Безкоштовне розміщення статей: психологія, тренінги, авто, красота, мода, родина - ualin.com
методы   этапе   одяг   nokian   Виникнення   ПІДПРИЄМСТВА   троянда   кисн   плащі   спирт   пользование   Іспанія   застосовувати   контра   сайта.  
Зберегти сторінку Зробити стартовою Відправити другу
 укр
 рус
Класифікація коньяків
Класифікація коньяків

   Вибираючи французький коньяк, необхідно знати, що, приміром, “Наполеон” - не назва, а марка. Вона позначає, що кожний із компонентів які входять у купаж мають витримку не менш 6 років.



   Якість коньяку визначається по спеціальному позначенню на етикетці. Наступні написи позначають різну витриманість напоїв:
   
   V.S.(Very Special) або Trois Etoiles (”Три зірочки”) - коньяки, що мають витримку в бочці не менш 2,5 років;
   
   V.S.O.P.(Very Superior Old Pale), V.O.(Very Old), Reserve - коньяки з витримкою в бочці не менш 4-х років;
   
   V.V.S.O.P.(Very-Very Superior Old Pale), Grande Reserve - коньяки з витримкою в бочці не менш 5-ти років;
   
   X.O.(Extra Old), Napoleon, Extra, Hors d'age, Tres Vieux, Vieille Reserve - коньяки з витримкою в бочці 6 років.
   
   Класифікація коньяків, що мають витримку більш 6 років, заборонена. Це пов'язане з тим, що змішування спиртних напоїв, будучи постійною практикою, не дозволяє контролювати цей процес. Але, з іншого боку, ця заборона ускладнює завдання споживачеві, тому що за написом, приміром, “X.O.”, може ховатися як 9-річний, так і більш ніж 20-річний коньяк. Необхідно підкреслити, що зараз не всі аматори й знавці, а також фахівці коньячного виробництва поділяють думку про те, що чим старіше коньяк, тем він краще.
   
   У Росії прийнята наступна класифікація коньяків:
   
   Ординарні коньяки - витримка не менш 3 - 5 років; коньяки спеціальних найменувань - витримка не менш 4 років, об'ємна частка спирту 40-42 %, зміст цукру не більш 1,5 %.
   
   Марочні коньяки - витримка не менш 6 років, мають власні найменування, об'ємна частка спирту 40-57 %, зміст цукру не більш 2,5 %:
   
   КВ - коньяки витримані (не менш 6 років);
   
   КВВК -коньяки витримані вищого якості (не менш 8 років);
   
   КС і ОС - коньяки старі й дуже старі (не менш 10-15 років);
   
   Колекційні коньяки - готові марочні коньяки додатково витримують у дубових бочках не менш 3 років.
   

Автор: ualin | Відгуки: 0 | Перегляди: 8569 | 16/01/2011 Приготування їжи - Алкогольні напої

Ссылка на статью:


Комментарий

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус