ualin.com
Додати статтю | Реєстрація


Інтернет
Автомобілі та мотоцикли
Бізнес
Будівництво, ремонт
Дім та родина
Діти
Захоплення, хобі
Комп'ютери та ПЗ
Красота, імідж, косметика
Медицина та здоров'я
Мода, стиль
Приготування їжи
    Алкогольні напої
    Вибір продуктів
    Все про їжу
    Все про каву
    Дієти, схуднення
    Десерти й випічка
    Другі страви
    Закуски
    Кухні народів світу
    Маленькі хитрощі
    Напої
    Перші страви
    Рецепти
    Салати
Психологія та тренінги
Реклама та PR
Релігія, непізнане, окультизм
Реферати, курсові, лабораторні, методички
Собаки, кішки, рибки, птахи
Суспільство та політика
Товари та послуги
Туризм, подорожі
Фітнес, схуднення, дієти
Чоловік та жінка
Акваріум - з чого починати  
Вогненна вода  
Шуруповерт. Як же вибрати?  
Як спокусити чоловіка  
Як вибрати каву: головні орієнтири — сорт і виробник  
Кролики  
Современные технологии в борьбе за красоту  
Повернення боргів з фізичних осіб  
Редис - сезон відкритий!  
10місць на планеті, де вас можуть з’їсти  
Безкоштовне розміщення статей: психологія, тренінги, авто, красота, мода, родина - ualin.com
тканини   контакти   спирт   паратиф   статті   фікус   силует   %?3?   токсоплазмоз   лікарський   шубы   тренінги   ФАКТОР   Розтягування   терапія  
Зберегти сторінку Зробити стартовою Відправити другу
 укр
 рус
12 салатів з риби й морепродуктів
12 салатів з риби й морепродуктів
Салат -Ренесанс. Інгредієнти - помідори - 500г , - печериці - 60г, - тушковані білі гриби - 250г, - ріпчаста цибуля - 2шт....



   Салат - Ренесанс
   

Інгредієнти - помідори - 500г, - печериці - 60г , - тушковані білі гриби - 250г, - ріпчаста цибуля - 2 шт. , - філе - 4 оселедців, - молоки - одного оселедця, - майонез - 1 склянка, - сир - 2 ст. л., - рослинна олія - 2 ст. л..

Нарізати кубиками попередньо вимочене в молоці філе оселедців, відварені й притушковані в маслі білі гриби, консервовані печериці, цибуля і свіжі помідори, усе акуратно перемішати виделкою. Залити салатним заправленням, обережно перемішати й добре остудити. Готування заправлення: розтерти з 2 - ложками сиру молоки або ікру оселедця, змішати з майонезом по смакові.


   Салат з риби гарячого копчення зі шпиком
   

Інгредієнти - копчена риба - 700г, - рослинна олія - 50г, - солоні огірки - 100г, - ріпчаста цибуля - 100г, - копчений шпик - 50г.

Рибу обробити, вилучити кістки, філе нарізати шматочками. Дрібно нарізані огірки, цибулю і шпик змішати з рибою, заправити маслом, меленим перцем. Посолити й перемішати. Салат з риби із хріном
   

Інгредієнти - будь-яка біла риба - 250г, - картопля - 4 шт. , - огірки (солоні) - 2 шт., - хрін - 100г, - майонез - півсклянки, - оцет - 2 ч. л., - зелена цибуля - 50г.

Зварену холодну рибу нарізати шматочками. Очищену варену картоплю й огірки нарізати скибочками. У миску покласти натертий хрін. Додати майонез, сіль, оцет, змішати з нарізаною рибою, картоплею, огірками й перекласти в салатник Салат прикрасити шматочками огірка, дрібно нарізаною зеленою цибулею, натертим хріном і зеленню петрушки. Салат із сардини або ставриди гарячого копчення
   

Інгредієнти - копчена риба (сардина) - 3-4 шт. або ставрида - 1-2 шт., - картопля - 1 шт. , - морква - 1 шт. , - буряк - 1 шт. , - зелена цибуля - 1 пучок, - салат (листи) - 5-6 шт., - майонез - 1 склянка, - сіль.

Попередньо відварені й охолоджені картоплю, моркву, буряк очистити від шкірочки й нарізати кубиками, додати здрібнену зелену цибулю, посолити, заправити майонезом і перемішати. Обережно зняти з риби філе без шкірочки, ретельно очистити від кісток. Прикрасити тарілку або блюдо листами зеленого салату, викласти на них підготовлену рибу, залити майонезом, навколо розташувати овочевий салат. Рибний салат з картоплею й рисом
   

Інгредієнти - картопля (варена) - 400г, - рис - 60г, - помідори - 4 шт., - перець - 3 шт. , - цибуля ріпчаста - 1 шт., - масло рослинне Altero Gold - 2 ст. л., - біле сухе вино - 1/6 л, - томатна паста - 60г , - сіль - 1/3 ч. л. , - цукор - 1/3 ч. л., - перець - 1/3 ч. л. , - часник - 2 часточки, - сардини в томаті -1 банку.

Відварити картоплю, порізати кубиками, змішати зі звареним рисом. Помідори й перець нарізати невеликими кубиками, змішати з подрібненою рибою. Цибулю порізати, тушкувати на рослинній олії, додати пряності, сіль, цукор і вино. Усе це ще небагато втушкувати й додати в салат. Ретельно перемішати, остудити. Коктейль із морепродуктів
   

Інгредієнти - креветки (очищені) - 300г, - мідії (підкопчені) - 300г, - огірки свіжі - 4-5 шт. , - манго - 4 шт., - сухарики з білого хліба - 100г, - яйця (зварені круто) - 5 шт., майонез , - вершки 10-%, - сіль

Огірки очищаються від шкірки й нарізуються тонкими скибочками, яйця дрібно шаткуються. Манго очистити від шкірки й кісточки, нарізати скибочками. У широкі келихи розкласти продукти в такий спосіб - сухарики, огірки, мідії, яйця, креветки, манго. Зробити заправлення з майонезу Altero Oliva і 10-% вершків у пропорції 2:1, при бажанні підсолити й залити коктейль.
   Салат - Гранатовий браслет
   

Інгредієнти - яйце (відварені) - 3 шт. , - кислі яблука - 2 шт., - цибуля ріпчаста - 1 шт., - тунець або сардини (консервовані) - 1 банку, - сир - 100г, - сметана - 4 ст. л., - майонез ( для заправлення салату) - 6 ст. л., - сіль і перець - по смакові, - гранат ( для прикраси) - 1 шт.

Майонез перемішати зі сметаною. Цибулю дрібно нарізати й залити окропом, щоб вийшла гіркота, обполоскати цибулю холодною водою й перемішати з 2 ложками суміші майонезу й сметани, посолити, поперчити й укласти на дно блюда рівненьким шаром. М’якоть риби розім’яти виделкою, поперчити й перемішати із двома ложками заправлення (майонез і сметана), укласти на шар цибулі. Яйця порубати, заправити 2 столовими ложками суміші майонезу й сметани, посолити й рівномірно розподілити по рибі. Яблука почистити й натерти на великій тертці, щоб вони не стемніли можна їх ледве - ледве збризкати лимонним соком і відразу ж перемішати із двома столовими ложками заправлення. Розподілити поверх яєць. Краї салату підрівняти, обмазати залишками заправної суміші й посипати верх і боки тертим на дрібній тертці сиром. Прикрасити салат зернами гранату й поставити в холодильник як мінімум на три - чотири години для просочення. Різати як торт, намагаючись зберегти черговість шарів. Що стосується солі, то Ви можете просолити кожний шар, можете просолювати шари через один, це залежить від Вашого смаку. Також з легкістю Ви можете зменшити або збільшити кількість сметанного - майонезного заправлення для салату.
   Салат - Мімоза strong>

Інгредієнти - картопля - 4 шт., - морква - 3 , - яйце - 5 шт. , - цибуля ріпчаста - 1 шт., - рибні консерви (краще сайра - ) - 1 банку, - майонез - 250г.

Цей салат робиться шарами в глибокій салатниці. 1 шар - рибні консерви розім’яти виделкою, змазати майонезом; 2 шар - картоплю зварити й натерти на великій тертці, посолити й змазати майонезом; 3 шар - дрібно нарізати цибулю і посипати поверх картоплі; 4 шар - зварити яйця, відокремити білки від жовтків, натерти білки на великій тертці, посолити, змазати майонезом; 5 шар - зварити моркву, натерти на великій тертці, посолити, змазати майонезом; 6 шар - жовтки натерти на дрібній тертці й посипати поверх морквяного шару, майонезом не змазувати. Поставити на 1 годину в холодильник. Краще городини посолити при варінні. Тоді при готуванні салату посолити тільки білковий шар. Салат з авокадо та горбушею
   

Інгредієнти - авокадо - 1 шт., - макарони - 200г, - консервована горбуша - 100г, - помідори свіжі - 4-5 шт. , - оливки - 100г, - масло рослинне (краще маслинове) - 3 ст. л. , - лимонний сік - 3 ст. л. , - салат листовий, сіль, перець - по смаку

Зварите макарони, злийте воду, промийте й додайте небагато маслинового масла. Авокадо покладете в холодильник на пару годин. Після цього почистите авокадо, поріжте шматочками. Горбушу розділите на невеликі скибочки. Змішайте макарони, рибу, часточки помідорів, оливки, заправте маслом, збризкайте лимонним соком, посолите, поперчите й розкладете на салатних листах.


   Салат з моркви й крижаної риби
   

Інгредієнти - крижана риба (філе) - 300-400г, - морква (варена) - 5-б шт., - оцет 3%-й - 1-2 ст. л., - масло рослинне - 2-3 ст. л., - зелень петрушки (нарізана) - 1-2 ст. л. , - сіль.

Рибу припустити, нарізати шматочками, змішати із кружечками відварної моркви, заправити оцтом, рослинною олією, посолити й посипати зеленню. Салат з печінки тріски 1
   

Інгредієнти - консервована печінка тріски - 230г, - яйце - 4 шт. , - зелена цибуля - по смакові

Зелену цибулю дрібно нарізати, зварені круто яйця очистити, відокремити білки від жовтків. Подрібнити печінку тріски й змішати її із дрібно порубаними білками. Жовтки розім’яти, розтерти з цибулею і маслом з консервів. Усе змішати, прикрасити зеленою цибулею.
   Салат з печінки тріски 2
   

Інгредієнти - консервована печінка тріски - 1 банку ( близько 200г), - яйце - 5-6 шт. , - цибуля ріпчаста - 2 цибулини для прикраси:, - зелена цибуля - 1 пучок, - помідорів або стручок червоного перцю - 1 шт.

Печінку тріски, зварені круто яйця порубати, цибулю дрібно нарізати, усе перемішати з консервним соком (можна додати шматочки копченої риби). Прикрасити зеленню, скибочками помідора або стручкового перцю.



Автор: ualin | Відгуки: 0 | Перегляди: 1656 | 27/12/2014 Приготування їжи - Салати

Ссылка на статью:


Комментарий

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус