ualin.com
Додати статтю | Реєстрація


Інтернет
Автомобілі та мотоцикли
Бізнес
Будівництво, ремонт
Дім та родина
Діти
Захоплення, хобі
Комп'ютери та ПЗ
Красота, імідж, косметика
Медицина та здоров'я
    Ветеринарія
    Гінекологія
    Дієти, харчування
    Дитяче здоров’я
    Домашня медицина
    Жіночі питання
    Здоровий спосіб життя
    Корисні поради
    Лікарські препарати
    Медичне обстеження
    Нетрадиційна медицина
    Пластична хірургія
    Поради окуліста
    Профілактика хвороб
    Психологія
    Різні питання
    Стоматологія
    Хвороби
    Цікаві факти
    Чоловічі питання
    Шкідливі звички
Мода, стиль
Приготування їжи
Психологія та тренінги
Реклама та PR
Релігія, непізнане, окультизм
Реферати, курсові, лабораторні, методички
Собаки, кішки, рибки, птахи
Суспільство та політика
Товари та послуги
Туризм, подорожі
Фітнес, схуднення, дієти
Чоловік та жінка
Питание Crossfit: гликемический индекс  
Як правильно скласти раціон харчування для папуги  
Складаємо косметичку для відпочинку на морі  
Що таке йога  
Секрети краси із усього світу - Схід  
Оборудование фирмы KREMLIN для нанесения двухкомпонентных лакокрасочных материалов  
Наночастицы металлов: будущее лекарство от диабета?  
Топ осінніх подій Європи  
БОТУЛИЗМ  
КОНТРАКТ на поставку оборудования  
Безкоштовне розміщення статей: психологія, тренінги, авто, красота, мода, родина - ualin.com
реєстр   кузовні   Джуран   посвідчення   Пиар   харчування   вирусного   гепатита   безпеки   іграшка   природа   Сказ   віці   запрос   тренажер   модні  
Зберегти сторінку Зробити стартовою Відправити другу
 укр
 рус
Правильне харчування або кошмари від харчової промисловості
Правильне харчування або кошмари від харчової промисловості
Людський організм складається з безлічі хімічних елементів, складових періодичної системи Менделєєва. Недоодержання якихось важливих складових може негативно позначитися на діяльності й роботі органів і систем людського тіла. Нам необхідно якісно харчуватися, щоб вивільняти енергію для своєї життєдіяльності. Давайте частково розглянемо, якими продуктами «балує» нас вітчизняна харчова промисловість



   До їжі пред’являються наступні вимоги: обов’язкова різноманітність і чітка збалансованість. Було б неправильно наголошувати на яких-небудь вибраних продуктах. Їжа в обов’язковому порядку повинна включати продукти як рослинного, так і тваринного походження. Як м’ясо є джерелом білка, риба – фосфору, так городина і фрукти дають необхідний запас вітамінів і мінеральних речовин.
   Ученими доведене, що найбільш підходящим для сучасної людини співвідношенням у харчуванні є застосування продуктів по формулі 1:2:3 (білки: жири: вуглеводи). Зайве вживання сухої їжі приводить до витончення м’язів, бляклості шкіри обличчя і її висихання. Зловживання жирною їжею викликає часто відсутність нормального апетиту, сонливість і млявість. Надлишок кислої їжі змінює кислотно-лужний баланс в організмі, веде до старезності, у кислім середовищі швидше розмножуються ракові клітки. Гостра, сильно пряна й солона їжа негативно впливають на роботу шлунку й гостроту зору.
   Дуже важливо насичувати їжу вітамінами, постійно їсти городину, фрукти, ягоди, яких є безліч і на будь-який смак. Насолоди (цукор, цукерки, тістечка, торти, кекси) можна замінити медом, курагою, ізюмом.
   
   Пам’ятайте! Сама корисна їжа – свіжоприготовлена!
   М’ясо й м’ясні продукти являють собою кислу їжу, при переварюванні якої з’являється надлишок відходів-шлаків. Кисла їжа сприятлива для розвитку атеросклерозу, подагри, остеохондрозу. Також і наваристі бульйони ( особливо, яловичий) не додають користі. А рослинна їжа, в основному, представляє лужне середовище з мінімальною кількістю відходів. Тому, різні види риби, м’яса, птаха в комбінації із зеленим луком, кинзою, петрушкою, кропом, селерою, солодким перцем і багатьма видами капусти дають можливість повноцінно наситити організм, зробити процес переварювання більш легким, а також зменшити зміст у крові холестерину. За даними досліджень, лужними вважаються: молоко й кисломолочні продукти, горох, квасоля, кабачки, морква, помідори, огірки, кавуни, дині, гарбузи, яблука, черешні, зливи.
   Для того, щоб не закислити свій організм, дотримуйтеся співвідношення кислих і лужних продуктів у пропорції 1:6. Ми створені так, що кислотно-лужний РН-показник в організмі становить 7,7. Якщо усередину попадають у надлишку продукти кислого напрямку, то ми зсередини випробовуємо руйнування (подібно тому, як кислота руйнує поверхню): спочатку це не дуже помітно, але надалі таке харчування обертається виразкою шлунку, дванадцятипалої кишки й багатьма іншими неприємностями.
   Давайте частково розглянемо, якими продуктами «балує» нас вітчизняна харчова промисловість.
   Напівфабрикати, як один з ворогів нашого тіла. Ви не можете точно знати, із чого, за допомогою яких технологій вони виготовлялися. Чи будете ви впевнені в тому, що дотримані всі санітарно-гігієнічні норми, різні добавки – у межах граничних показників, умови виготовлення відповідають стандартам?
   Подумайте, чи не простіше приготувати ті ж сирники або піцу самостійно, витративши при цьому додатковий час, а не купувати заморожені продукти (ну яка може бути якість у відталого сиру або що може корисного зберегтися в піці при строку її зберігання до напівроку?)
   Досить шкідливі й продукти копчення: м’ясо, риба, консерви.
   Солодка газована вода. Вважається, що її можна пити маленьким дітям (з 5-ти років). Але почитайте склад води. Учені зробили висновок про те, що солодка газувана вода за рахунок зовсім ненатуральної насолоди приводить до збільшення ваги, проблемам у шлунково-кишковому тракті, і не тільки не вгамовує спрагу, але навпаки, ще збільшує її. А ми дивуємося, чому так багато школярів мають «дорослі» проблеми із травним трактом?
   
   Дитяча мрія й ласощі для дорослих. Мова йтиме про морозиво. Ще років 25 назад морозиво після виготовлення зберігалося 3-4 доби, залишки вилучалися з продажу. Зверніть увагу, що відбувається сьогодні? Морозиво може продавати 6 і більше місяців, тобто від 180 днів. Це якою ж добавкою можна без шкоди для здоров’я дітей збільшити строк зберігання продукту в 45-60 разів?
   
   Візьмемо так широко розрекламовану «Кока-Колу». Вона посідає перше місце як у рекламі, так і по продажах майже по усьому світу. Мало хто замислювався про її шкоду: якщо налити склянку напою в спортивний кед і залишити там на парі днів, то гума зробиться м’якою й почне руйнуватися. Концентрована кола дозволяє зняти невеликий наліт іржі з металевої труби. Вражає? Як же сильно страждає при цьому шлунок людини!
   Чи звертали ви, увагу на те, що фарш, який продається в супермаркетах, має вартість в 1,5-2 рази нижче в порівнянні із ціною на м’ясо. Ви можете заперечити, сказавши, що у фарші є сало, булка. Природно, і далеко не в тих невеликих кількостях, як ви думаєте. М’ясо перемелюється на електром’ясорубках, для яких хрящі й невеликі кістки не є перешкодою.
   Смачні заправлення – кетчуп і майонез. Ну який же салат і шашлик без них! І там не все в порядку. Є ароматізатори, закріплювачі смаку (стабілізатори) і консерванти. А як же інакше виробникам встигнути продати всю продукцію, яка випускається в неймовірній кількості?
   
   Що на сьогоднішній день являє собою молоко або сметана? Вони робляться з порошкових сумішей з добавками. Про яку натуральність продукту може йти мова, якщо колгоспи майже повсюдно закриті, а корови є навіть не у всіх сільських жителів? Тому, якщо маєте таку можливість, купуйте молоко в приїжджих селян, корисніше буде, особливо, якщо його прокип’ятити.
   Після всього прочитаного в читача може виникнути думка: що ж робити, невже все потрібно їсти в сирому виді? Звичайно ж не всі! М’ясо й риба в сирому виді для нас незвичні, несмачні, та й шкідливі у зв’язку з наявністю багатьох бактерій. Обробка їжі повинна бути щадною, з найменшою втратою всього корисного в продукті. Не потрібно зайво пересмажувати, переварювати їжу, додавати багато солі, перцю й пряних спецій.
   Давайте повернемося до правильного харчування. Дієтологи радять щодня їсти овочеві й фруктові салати, 5 раз у тиждень – їжу білкового й кальцієвого напрямку (м’ясо, риби, молоко, сир), 2 рази в тиждень – каші. Жири бажане використовувати у вигляді добавки до основної їжі або для обробки їжі.
   
   7 правил приймання правильної їжі.
   
   1. 4-разовий прийом їжі протягом дня, причому останній раз – не менш, чим за 3 години до сну.
   2. Краще недосолена їжа, чому пересолена.
   3. Знизити споживання продуктів, що мають у своєму складі холестерин.
   4. Вершкове олія й маргарин замінити на рослинні жири.
   5. Зменшити вживання свинячого, яловичого й баранячого м’яса. Переважніше використовувати м’ясо птаха або кролика.
   6. По можливості щодня їсти нежирну рибу й морепродукти (кальмари, устриці, морську капусту й ін..)
   7. Збільшити запаси клітковини в організмі (городина, фрукти, крупи).
   
   Давайте переглянемо раціон харчування, будемо розсудливими стосовно свого здоров’я, адже воно нам знадобиться ще на довгі роки!
   
   

Автор: ualin | Відгуки: 0 | Перегляди: 4692 | 29/12/2010 Медицина та здоров'я - Дієти, харчування

Ссылка на статью:


Комментарий

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус