ualin.com
Додати статтю | Реєстрація


Інтернет
Автомобілі та мотоцикли
Бізнес
Будівництво, ремонт
Дім та родина
Діти
Захоплення, хобі
Комп'ютери та ПЗ
Красота, імідж, косметика
Медицина та здоров'я
Мода, стиль
Приготування їжи
Психологія та тренінги
Реклама та PR
Релігія, непізнане, окультизм
Реферати, курсові, лабораторні, методички
Собаки, кішки, рибки, птахи
Суспільство та політика
Товари та послуги
    Догляд за побутовою технікою
    Меблі
    Поради з вибору
Туризм, подорожі
Фітнес, схуднення, дієти
Чоловік та жінка
Китайсько-пакистанські відносини  
Аматори пива зібралися на 200-й Октоберфест  
Як доглядати за вечірніми й коктейльними платтями  
Психологія сексуальних позицій  
Вийти заміж за канадця  
Мороз! І обмороження  
Як не поправитися в Новий рік  
Азовське море. Відпочинок у Єйську  
Приправи до кави  
Плюсы от статей с вечными ссылками  
Безкоштовне розміщення статей: психологія, тренінги, авто, красота, мода, родина - ualin.com
Річки   такі   демодекоз   щитовидна   спирту   плода   кофт?   асеан   Marshall   свет   Окна   тест   орви   boss   модні  
Зберегти сторінку Зробити стартовою Відправити другу
 укр
 рус
Промислові м'ясорубки - як вибрати.
Промислові м'ясорубки - як вибрати.
Рекомендації з вибору професійної мясорубки для ресторану, кафе, фаст-фуду.


Промислові м'ясорубки призначені для приготування фаршу з м'яса, риби і м'ясопродуктів на підприємствах громадського харчування. Перш ніж купити професійну м'ясорубку необхідно визначитися з можливими обсягами переробки продукції і після цього вибрати, грунтуючись на потужності двигуна і кількістю ножів застосовуваних у промисловій м'ясорубці. На професійні електричні м'ясорубки встановлюють двигуни різної потужності, що впливає на реальну продуктивність переробляється м'яса. Деякі покупці при спробі заощадити, набувають обладнання з недостатньою потужністю для заявленого обсягу продукту, що в підсумку призводить до частих поломок і дорогого ремонту, і як наслідок збільшує кінцеву вартість до рівня спочатку більш потужною і продуктивної м'ясорубки, ніж спочатку придбана промислова м'ясорубка ціна на яку здалася більш вигідною.
   
   Дуже важливим параметром при виборі такого обладнання для підприємств громадського харчування як м'ясорубка електрична промислова, є застосовувана система розташування і кількості ножів, що значно впливає на час переробки та якість кінцевого продукту. М'ясорубка електрична промислова може мати 3 способи виконання наборів ріжучих елементів. Класичний набір включає в себе односторонній ніж і решітку, і підходить для невеликих закладів з невеликою продуктивністю продукту, і за існуючою нормою м'ясо для отримання фаршу необхідно переробляти двічі. Наступний набір ножів і решіток називається система Полуунгер, в якій використовується підрізний ніж, двосторонній ніж і грати, що цілком достатньо для більшості закладів громадського харчування з середньою продуктивністю фаршу. І самий зарекомендував себе набір ножів, при якому професійна м'ясорубка здатна скоротити час приготування продуктів рівно вдвічі, називається система Унгер, в якій використовується підрізний ніж, двосторонній ніж, велика решітка, далі ще раз двосторонній ніж і в кінці дрібна сітка, що дозволяє за один прохід отримати необхідне подрібнення фаршу. Якщо Ви сумніваєтеся, яку систему підібрати саме для Вашого закладу громадського харчування, рекомендуємо проконсультуватися з фахівцями, перш ніж купити промислову м'ясорубку.
   
   Після того як визначилися з необхідною продуктивністю, потрібно розуміти, що такий чинник, як якість м'ясо може так само впливати на продуктивність, яку може дати м'ясорубка електрична промислова. Потрібно враховувати, що якщо в перерабатываемом продукті багато жив або трапляються дрібні кістки, то це може значно знизити продуктивність в рази, а що гірше може привести до поломки обладнання. Серед вітчизняних виробників виділяється м'ясорубка мім, здатна працювати в доволі жорстких умовах експлуатації, але обов'язково потребує пуско-наладки спеціалізованою сервісною службою. Монтаж мясорубки мім включає в себе кропітку роботу не тільки з підключення до трифазної мережі, а так само найголовніше це предпусковая настроювання редуктора, двигуна і інших механічних агрегатів, що значно збільшує термін служби, і тим самим скорочує витрати на обслуговування в процесі експлуатації. Особливого делікатного поводження у використанні потребують професійні м'ясорубки імпортного виробництва, припустимо, м'ясорубка fimar. Заявлена заводом продуктивність, заснована на подрібненні м'яса хорошої якості, без жив і дрібних кісток. Для розрахунку продуктивності на промислові м'ясорубки імпортного виробництва, необхідно заявлену заводом продуктивність поділити приблизно на п'ять, тим самим визначити реальну продуктивність, яку може дати імпортна м'ясорубка електрична промислова.
   
   

Автор: viks24 | Відгуки: 0 | Перегляди: 3117 | 08/01/2014 Товари та послуги - Поради з вибору

Ссылка на статью:


Комментарий
    Peggy08:23 16-06-2016    
If you wrote an article about life we'd all reach <a href="http://hbfmtel.com">entmnhlegient.</a>
    Tess10:03 15-06-2016    
< ![yToDA[CAu should take good care of youself,, you have so many funs who caring about you, fighting with you and sharing all of ur emotions. we believe that everything will be fine!!]]>


Страница: 1

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус