ualin.com
Додати статтю | Реєстрація


Інтернет
Автомобілі та мотоцикли
Бізнес
Будівництво, ремонт
Дім та родина
Діти
Захоплення, хобі
Комп'ютери та ПЗ
Красота, імідж, косметика
Медицина та здоров'я
Мода, стиль
Приготування їжи
Психологія та тренінги
Реклама та PR
Релігія, непізнане, окультизм
Реферати, курсові, лабораторні, методички
Собаки, кішки, рибки, птахи
Суспільство та політика
Товари та послуги
Туризм, подорожі
Фітнес, схуднення, дієти
    Дієти при захворюваннях
    Догляд за собою
    Обладнання для фітнесу та схуднення
    Правильне харчування
    Правильне харчування, дієти
    Психологія схуднення
    Різне про харчування
    Фітнес
    Фітнес після пологів
Чоловік та жінка
Зоряний фітнес  
Бронхіт розпізнати й вилікувати  
Куди сходити в Китаї європейському туристові?  
Загартовування організму  
Дієта перед побаченням  
«А дети играют с шарами, шары улыбаются им…». Кременчугский дом малютки празднует День защиты дитей  
Как стать успешным человеком или зачем нам языковая школа?  
Зуби під час вагітності  
Фрилансер или агентство. Создание сайта  
Анорексія молодіє з кожним роком  
Безкоштовне розміщення статей: психологія, тренінги, авто, красота, мода, родина - ualin.com
інтернет   штучні   Клізма   юрист   самому   троянда   природа   коньяк   Обмороження   аденовирусная   організації   контра   Напівсолодке   СИСТЕМИ   онлайн  
Зберегти сторінку Зробити стартовою Відправити другу
 укр
 рус
Білий чай
Білий чай
Ароматний, вишуканий, дорогий - усі ці епітети належать білому чаю, що по праву вважається елітним різновидом чаю. Білий чай збирають ранньої весни, тільки в Китаї, при цьому складальниці вручну зривають тільки ніжні...


Ароматний, вишуканий, дорогий - усі ці епітети належать білому чаю,що по праву вважається елітним різновидом чаю. Білий чай збирають ранньої весни, тільки в Китаї, при цьому складальниці вручну зривають тільки ніжні верхні бруньки й два найближчі до них листочки. Молоденькі листочки покриті ніжним пушком, який самі китайці називають «білими віями ». Для самого дорогого сорту білого чаю збирають тільки один верхівковий листик.

Збір білого чаю - це процес не тільки кропіткий, але й відповідальний. Щоб не зіпсувати аромат чаю сторонніми запахами, збирачі чаю не повинні вживати часник, цибулю, алкоголь і пряності.

Білий чай вважається самим натуральним із чаїв, оскільки сировина зазнає мінімальної обробки. Для того, щоб зупинити процес ферментації, зібраний чай витримують на парі протягом усього лише однієї хвилини, а після цього відразу сушать. Цим і пояснюється природний колір і вид білого чаю, а також схоронність усіх корисних речовин, які в ньому присутні. При виробництві білого чаю його не піддають скручуванню, тому він зберігає природну форму листка й суха заварка виглядає як розсип сухих листів. Як правило, листя білого чаю залишається такого ж кольору, як і було - сірувато-зелені або зелені. У якісному білому чаї не повинне бути присутніми скручене, зламане, зів’яле, окиснене листя темного кольору. Відсутність деформації й ферментації, надає білому чаю вишуканий і витончений смак, з дуже тонкими й ніжними відтінками.

У процесі заварювання проявляється м’який квітчасто-трав’яний аромат білого чаю, а сам чай виходить дуже прозорим, світлого відтінку. Такий різновид білого чаю, як плетені чаї спеціально призначені для тих, хто вважає себе не тільки гурманом, але й естетом. Ще одна назва плетеного чаю - «art tea», оскільки при заварюванні такий чай створює картину, гідну кисті справжнього художника. Ніжні бруньки білого чаю зв’язують у різні композиції, які при заварюванні повільно розкриваються й у центрі композиції, як правило, з’являється квітка, яка надає аромату й смаку чаю неповторні відтінки.

Заварюють білий чай очищеною й негарячою водою - максимально 70°С, оскільки дуже гаряча вода позбавить цей напій усіх його корисних речовин, не зможе передати всю неповторність аромату й смаку білого чаю. Заварюють білий чай у порцеляновому, або керамічному посуді, з розрахунку 5-10 г чаю на одну чашку, самий же час заварювання займає всього п’ять хвилин. Оскільки вся цінність білого чаю в його свіжості й натуральності, особливу важливість заслуговує правильне транспортування й зберігання чаю. У домашніх умовах білий чай повинен зберігатися окремо від продуктів, що мають виражений запах, оскільки білий чай швидко усмоктує сторонні запахи. Найкраще для зберігання підійде сухе приміщення, а сам чай потрібно помістити в металевий посуд із кришкою, що добре закривається.

Самі популярні сорти білого чаю - це «Біла півонія» і «Срібна голка». У Китаї білий чай традиційно вважається дорогим напоєм, який собі може дозволити тільки забезпечена людина. Величезна популярність цього чаю в усьому світі обумовлена не тільки високими смаковими якостями напою, але і його вираженими цілющими властивостями. Учені вважають, що білий чай перевершує за рівнем корисності, для людського організму навіть зелений чай. Регулярне вживання білого чаю є профілактикою серцево-судинних захворювань, карієсу, а також перешкоджає розвитку злоякісних пухлин. Зміцнюючи імунітет людини, білий чай допомагає підвищити опірність організму простудним захворюванням, різним бактеріям і вірусам, сприяє швидкому загоєнню ран, а також підвищує згортання крові. Завдяки особливостям обробки, вміст вітамінів і корисних речовин у білому чаї максимальний.

Білий чай містить рекордне число антиоксидантів і допомагає організму боротися з вільними радикалами, що викликають передчасне старіння. Високий вміст антиоксидантів допомагає очистити організм від шкідливих речовин і важких металів, нейтралізувати дію неправильного харчування, паління й уживання алкоголю на людський організм. Білий чай виявляє підбадьорливу дію, налагоджує роботу серця, а також зміцнює капіляри. Стимулюючи роботу нервової системи, білий чай відновлює її роботу й благотворно позначається на її стані. Звичайно, усе вищесказане справедливо тільки стосовно якісного й дорогого білого чаю, який можна придбати у фірмових магазинах чаю й кави.



Автор: ualin | Відгуки: 0 | Перегляди: 3211 | 30/01/2013 Фітнес, схуднення, дієти - Правильне харчування, дієти

Ссылка на статью:


Комментарий

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус