ualin.com
Додати статтю | Реєстрація


Інтернет
Автомобілі та мотоцикли
Бізнес
Будівництво, ремонт
Дім та родина
Діти
Захоплення, хобі
Комп'ютери та ПЗ
Красота, імідж, косметика
Медицина та здоров'я
Мода, стиль
Приготування їжи
    Алкогольні напої
    Вибір продуктів
    Все про їжу
    Все про каву
    Дієти, схуднення
    Десерти й випічка
    Другі страви
    Закуски
    Кухні народів світу
    Маленькі хитрощі
    Напої
    Перші страви
    Рецепти
    Салати
Психологія та тренінги
Реклама та PR
Релігія, непізнане, окультизм
Реферати, курсові, лабораторні, методички
Собаки, кішки, рибки, птахи
Суспільство та політика
Товари та послуги
Туризм, подорожі
Фітнес, схуднення, дієти
Чоловік та жінка
Вибір імені для маляти  
Зворотний зв'язок - популярний, а також зручний спосіб зв'язку з користувачами  
Фальштуризм подорож без подорожі  
Як вибрати лікувально-оздоровчий курорт  
Вправи для людей похилого віку. Як підтримувати організм у тонусі  
Історія створення шкільної форми  
Щеплення дитини. Види щеплень, побічні дії, та переваги.  
ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ МОНТАЖНИКОВ СТАЛЬНЫХ И ЖЕЛЕЗОБЕТОННЫХ КОНСТРУКЦИЙ  
Зовнішня політика КНР  
Молочна дієта - справа смаку  
Безкоштовне розміщення статей: психологія, тренінги, авто, красота, мода, родина - ualin.com
ботулизм   вода   дискалькуляція   Ссудный   частый   водянистый   стул   .com   коліт   Європейські   вироби   жасмін   мода   совместной   синтетичні   тканини   монополія   мануальна  
Зберегти сторінку Зробити стартовою Відправити другу
 укр
 рус
Диетическое питание при хронических заболеваниях печени
Диетическое питание при хронических заболеваниях печени
Для профилактики заболеваний печени и предупреждения обострения необходимо соблюдать правила рационального питания.
    ОСНОВНАЯ ЦЕЛЬ ДИЕТЫ — химическое щажение печени в условиях полноценного питания...


Для профилактики заболеваний печени и предупреждения обострения необходимо соблюдать правила рационального питания.
    ОСНОВНАЯ ЦЕЛЬ ДИЕТЫ — химическое щажение печени в условиях полноценного питания.
    РЕЖИМ ПИТАНИЯ: пищу нужно принимать 4-6 раз на день, небольшими порциями, последний раз за 2-2,5 часа перед сном.
    Количество белков и жиров должно отвечать физиологическим потребностям организма: 100-120 г в день белков и 80-190 г жира, в том числе 30% растительных. Исключаются тугоплавкие жиры животного происхождения .
    Если организм неважно переваривает белки, по назначению лечащего врача их ограничивают. Особенно важно, чтобы в рацион входили белки животного происхождения, то есть молоко, молочные продукты, яйца. Вместе с тем необходимо резко ограничить хлеб, мучные изделия, рис, бобы.
    Углеводы — в количестве 400-500 г в день, в том числе 60-70 г сахара. При отсутствии отеков количество жидкости не ограничивают (1,5-2,0 л в день).
    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ: варка на воде, овощном отваре и в других жидкостях; варка на пару; варка со следующим обжариванием.
    Очень редко используют тушеные блюда.
    НЕ РЕКОМЕНДУЮТСЯ: свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, торты с жирными сладкими кремами; жирные сорта рыбы (белуга, кета, осетрина, севрюга); соленая рыба; жирный, соленный и острый сыр, яйца; жареные блюда, в том числе из круп и макаронных изделий; маргарин, кулинарные и животные жиры; продукты, богатые холестерином; экстрактивные вещества (навары, студни, грибные и рыбные бульоны); острые, пряные и соленые блюда; мороженое, кофе, какао, холодные напитки.
    Резко ограничивают продукты, богатые эфирными маслами (чеснок, редис, хрен, редька, лук, апельсиновая и лимонная цедра и др.), бобы, щавель, шпинат, кислые ягоды и фрукты, клюкву.
    Полностью исключают алкоголь.
    РЕКОМЕНДУЮТСЯ:
    • хлеб и мучные изделия: хлеб пшеничный из муки первого и второго сортов, ржаной, из сеяной муки (вчерашней выпечки); выпеченные не сдобные изделия с вареной рыбой, сыром и яблоками; отварные макаронные изделия; сухое печенье, сухой бисквит;
    • супы: овощные, крупяные на овощном отваре, молочные, фруктовые; борщ и щи вегетарианские, свекольник. Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают без жира;
    • яйца: 1-2 яйца в день (мягкие или в нежирном омлете);
    • молоко и молочные продукты: молоко с чаем и другими напитками или в составе разных блюд; при переносимости — цельное молоко, некислый свежий творог. Сметана как приправа в салаты;
    • крупы: любые блюда из круп, особенно гречневой и овсяной; плов с сухофруктами и морковью, пудинги с морковью и творогом, крупники; особенно полезные гречневая и овсяная крупы, поскольку они содержат пищевые волокна и богатые витаминами группы В, содействуют нормализации пищеварения, являются средством профилактики запоров;
    • жиры: рафинированные (подсолнечное, кукурузное масло), коровье масло;
    • овощи: варенные и пареные, салаты; фаршированные и бланшированные овощи; зеленый салат, томаты, цветная капуста, кольраби, свекла, дыня, зеленый горошек, зеленые бобы, зеленый перец, лук (после отваривания), огурцы, патиссоны, свежая капуста, некислая квашеная капуста, спаржа;
    • закуски: салат из свежей капусты и других овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, икра кабачковая, заливная рыба (после отваривания), вымоченная нежирная селедка, фаршированная рыба; салаты из нерыбных морепродуктов (кальмары, морская капуста, креветки), отварная рыба; неострый, нежирный сыр;
    • специи: в воздержанном количестве сладкий молотый перец; укроп, петрушка, лук (после отваривания); ванилин, корица;
    • сладкие блюда и сладости, фрукты: любые фрукты и ягоды ( кроме кислых) — сырые, вареные, запеченные; сухофрукты; компоты, кисели, желе, муссы; мармелад, не шоколадные конфеты, пастила, мед, варенье; сахар частично заменяют ксилитом (сорбитом). При склонности к полноте сахар исключают полностью;
    • напитки: чай, кофе с молоком: фруктовые, ягодные, овощные соки; отвары шиповника и пшеничных отрубей.
    Для обеспечения организма витаминами, особенно в осенне-весенний период, полезно употреблять такие напитки: витаминный напиток с шиповника, настой плодов шиповника, чай из плодов шиповника и ягод черной смородины, чай из плодов шиповника и изюма, чай из плодов шиповника и ягод рябины, дрожжевой напиток.
    Для нормального пищеварения, профилактики ожирения и запоров в рацион включают пищевые волокна.
    Много волокон в пшеничных отрубях, меньше - в гречневой и овсяной крупах, овощах, фруктах, картофеле, бананах.
    Отруби адсорбируют токсичные вещества, которые образовываются в процессе пищеварения; при их использовании снижается уровень холестерина в крови; они являются замечательным средством профилактики и лечения запоров, заболевания желчного пузыря, ожирения, сахарного диабета, желчнокаменной болезни. Кроме того, пшеничные отруби богатые витаминами группы В, магнием и калием.
    Пшеничные отруби можно использовать в натуральном виде (2-3 столовые ложки в течение дня) или готовить блюда с них.
    Приготовление пшеничных отрубей: 2-3 столовые ложки отрубей запарить кипятком и настаивать на протяжении 30 минут. Разделить на четыре порции и употреблять в течение дня, прибавляя в супы, борщи, каши или просто запивая молоком.
    Рецепты сборов лечебных растений при хроническом гепатите, циррозе
    Рецепт №1
    багновый суховей 30.0г
    цветы календулы лечебной 10.0г
    цветы или корень одуванчика 10.0г
    цветы арники 10.0г
    цветы боярышника 50.0г
    Способ приготовления: залить 1 л кипятка 1 столовую ложку сбора врачебных растений по рецепту, кипятить 5 минут, настаивать 30 минут, процедить.
    Дозирование: принимать за 15 минут перед едой 3 раза на день дозами 50-100 мл.
    Рецепт №2
    трава хвоща полевого 10.0г
    корень цикория 20.0г
    трава зверобоя 10.0г
    плоды шиповника 20.0г
    Способ приготовления: залить 200 мл кипятка 1 столовую ложку сбора врачебных растений по рецепту, кипятить 20 минут, процедить.
    Дозирование: принимать за 15 минут перед едой 3 раза на день дозами 50-100 мл.
    Рецепт №3
    плоды барбариса 10.0г
    листья березы 10.0 г
    зеленая листва ореха волошского 10.0 г
    трава парила обычного 30.0 г
    семена тмина 20.0 г
    Способ приготовления: залить 1 стаканом кипятка 1 столовую ложку сбора врачебных растений по рецепту, настоять 30 минут, процедить.
    Дозирование: принимать за 15 минут перед едой 3 раза на день дозами 60-70 мл.
    Рациональное питание, правильный режим дня, физическая активность, помогут сохранить доброе самочувствие на долгие годы

Автор: ualin | Відгуки: 0 | Перегляди: 3857 | 02/08/2012 Приготування їжи - Все про їжу

Ссылка на статью:


Комментарий

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус