ualin.com
Додати статтю | Реєстрація


Інтернет
Автомобілі та мотоцикли
Бізнес
Будівництво, ремонт
Дім та родина
Діти
Захоплення, хобі
Комп'ютери та ПЗ
Красота, імідж, косметика
Медицина та здоров'я
Мода, стиль
Приготування їжи
Психологія та тренінги
Реклама та PR
Релігія, непізнане, окультизм
Реферати, курсові, лабораторні, методички
Собаки, кішки, рибки, птахи
Суспільство та політика
Товари та послуги
Туризм, подорожі
Фітнес, схуднення, дієти
    Дієти при захворюваннях
    Догляд за собою
    Обладнання для фітнесу та схуднення
    Правильне харчування
    Правильне харчування, дієти
    Психологія схуднення
    Різне про харчування
    Фітнес
    Фітнес після пологів
Чоловік та жінка
Сучасна технологія лікування простатиту  
Жіночність із погляду чоловіків  
Як харчуватися при хронічному гастриті  
Диетическое питание при заболеваниях кишечника  
Ради туристові секрети ОАЭ  
Система управления затратами и стоимостная оценка функций управления  
Гастрит зі зниженою кислотністю  
Кокос - користь у квадраті!  
Рибофлавін  
Обережно буркун  
Безкоштовне розміщення статей: психологія, тренінги, авто, красота, мода, родина - ualin.com
организации   Сурогатне   кишки   спирту   мода   мануальна   основні   портфоліо   острова   хворобі   презервативи   хелікобактер   Обмороження   шлунку   турагентство  
Зберегти сторінку Зробити стартовою Відправити другу
 укр
 рус
Як обдурити тягу до солодкого
Як обдурити тягу до солодкого
Чому, коли на душі кішки скребуть, часто хочеться солоденького? Учені з’ясували, що крім психологічних передумов, отут є й біохімічне підґрунтя: насолоди стимулюють вироблення серотоніну - гормону задоволення.


До речі, знайдений і спосіб перехитрити організм - "підсунути" йому замість шкідливих калорійних продуктів корисні й живильні

Багато з людей намагаються впоратися із щиросердечним дискомфортом за допомогою солодкого. Чому?

Справа в тому, що при цьому знижується рівень серотоніну — гормону задоволення, а саме солодке й підхльостує його вироблення. При поглинанні насолод швидко ліквідується низький рівень глюкози в крові. Але, як тільки її вміст через якийсь час падає знову, а дія серотоніну закінчується, виникає нова, ще більш потужна потреба в цьому гормоні, і з’являється також черговий потяг до солодощів. Формується порочне коло

Останнім часом було навіть проведено кілька експериментів на пацюках, які показали, що цукор може породжувати буквально наркотичну залежність. З’ясувалося, що коли привчених до цього вуглеводу гризунів позбавляють його, вони випробовують саме справжнє "ламання".

Якщо в тяги до солодкого є дві причини - психологічна й фізіологічна, те й боротися з нею треба по цих двом напрямкам.

По-перше, необхідно усвідомити, які життєві обставини приводять вас у пригноблений стан, занепокоєння, і змушують звертатися до солодкого як до транквілізатора.

По-друге, потрібно переглянути своє харчування таким чином, щоб одержувати всі необхідні речовини з нормальних, здорових продуктів, що не перетворюються в зайвий жирок, але в той же час які підвищують рівень серотоніну. Іншими словами, можна підвищити в себе рівень серотоніку, не поглинаючи при цьому кілограмами цукерки, варення, печиво, здобу, білий хліб і торти.

Підемо по ланцюжку, який з’ясували біохіміки. Виявляється серотонун в організмі виробляється з його попередників, зокрема, із триптофану — однієї з незамінних амінокислот, що надходять із їжею. У день дорослій людині потрібно ніяк не менше 1 грама (1000 мг) триптофану, а при стресі, природно, більше. Французькі дієтологи вважають нормою десь 1-2 грама триптофану на день.

Дієтологи розрахували набір корисних продуктів, у яких утримується потрібна кількість триптофану ( розраховуючи на 100 г їстівних частин):

Бобові: горох, квасоля - 260 мг, соя - 714 мг, сочевиця - 284 мг

Зернові, картопля: гречана крупа - 180 мг, макаронні вироби - 130 мг, борошно пшеничне (I сорт) - 120 мг, вівсяна крупа - 160 мг, пшоно - 180 мг, рис - 80 мг, хліб житній - 70 мг, хліб пшеничний - 100 мг, картопля - 30 мг

Молочні продукти: молоко, кефір - 40-50 мг, сир голландський - 790 мг, сир плавлений - 500 мг, сир нежирний - 180 мг, сир жирний - 210 мг

М’ясні вироби: яловичина, індичка - 200 мг і навіть вище

Городина, гриби, фрукти: капуста білокочанна - 10 мг, морква - 10 мг, буряк - 10 мг, печериці, вешенка - 210-230 мг, яблука — 3 мг

Яйця: 200 мг на 100 г ( півтора-два яйця).

З’ясувалося, що в цьому списку лідирують бобові й продукти тваринного походження, хоча й гриби, гречка, вівсянка, пшоно можуть служити пристойними джерелами триптофану. Коли ми одержуємо його в достатній кількості, краще вгамовується голод, заспокоюються нерви, поліпшується сон. І, що немаловажне, ми худнемо! В овочах і фруктах триптофану набагато менше (але їх споживають не заради нього).

Окремий випадок пристрасті до солодкого - шоколадоманія. Шоколад містить не тільки гормони задоволення, але й магній, який виявляє заспокійливий вплив. Відомо, що цей мікроелемент нормалізує діяльність серцево-судинної системи. При стресі він в організмі швидко "згоряє", і потрібно заповнювати його з їжі

Людина потребує приблизно в 300-350 мг магнію на день.

Може бути, все-таки можна одержувати досить магнію, не об’їдаючись шоколадом?

У м’ясі, птаху й молочних продуктах магнію відносно небагато - 20-25 мг. Тверді сири містять близько 50 мг магнію на 100 г. Багато магнію в чаї й каві. Наприклад, 100 г порошку какао містить 191 мг магнію

В кавуні магнію більш 220 мг, а деякі довідники приводять навіть 400 мг на кожні 100 г. Скиба малокалорійного кавуна - денна норма магнію! Провівши такий аналіз, можна без проблем знайти продукти, у яких вдало сполучаються по вмісту триптофан і магній

Пшоно, вівсянка, гречка… Набирається досить пристойний список. Напевно ви помітили, що деякі багаті магнієм продукти містять і багато жирів, так що доводиться дотримувати балансу.

Таким чином, ми часто прагнемо той або інший продукт через нестачу вітамінів і мікроелементів в організмі, а не тому, що саме цей продукт нам зараз хочеться. Так не варто зловживати ними. Вигідніше шукати здорову заміну



Автор: ualin | Відгуки: 0 | Перегляди: 4120 | 05/10/2011 Фітнес, схуднення, дієти - Психологія схуднення

Ссылка на статью:


Комментарий

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус