ualin.com
Додати статтю | Реєстрація


Інтернет
Автомобілі та мотоцикли
Бізнес
Будівництво, ремонт
Дім та родина
Діти
Захоплення, хобі
Комп'ютери та ПЗ
Красота, імідж, косметика
Медицина та здоров'я
Мода, стиль
Приготування їжи
    Алкогольні напої
    Вибір продуктів
    Все про їжу
    Все про каву
    Дієти, схуднення
    Десерти й випічка
    Другі страви
    Закуски
    Кухні народів світу
    Маленькі хитрощі
    Напої
    Перші страви
    Рецепти
    Салати
Психологія та тренінги
Реклама та PR
Релігія, непізнане, окультизм
Реферати, курсові, лабораторні, методички
Собаки, кішки, рибки, птахи
Суспільство та політика
Товари та послуги
Туризм, подорожі
Фітнес, схуднення, дієти
Чоловік та жінка
Правила гри в більярд "1+9"  
Аромат тижня Muguet Guerlain  
Маленькі секрети відомі не всім  
ПАТ «Хорольський молококонсервний комбінат дитячих продуктів» на BABY Expo 2014  
Як працювати в ліцензійній 1С не купуючи программу?  
Освіта заважає Британкам народжувати  
Телевізійна вежа “Перлина Сходу”  
Тепер, на SvitStyle.com.ua - товари фізичних магазинів!  
Энтони Эдвард Старк - необыкновенный герой наших дней  
Китайська медицина  
Безкоштовне розміщення статей: психологія, тренінги, авто, красота, мода, родина - ualin.com
менингококковая   день   персоналом   салоне   причини   Освещение   доброкачественные   медицина   суниці   остеопороз   Геморрагический   Хребта   едкий   асеан   запрос  
Зберегти сторінку Зробити стартовою Відправити другу
 укр
 рус
Торт «Київський»
Торт «Київський»
«Київський» торт відноситься до повітряно-горіхових і випікати його треба тільки в теплій духовці при температурі 140-160 градусів, а потім витримати для зміцнення структури не менше 12-24 годин.


Для приготування вам знадобитися:
   1 стакан подрібнених смажених горіхів
   1 стакан цукрового піску
   10 яєчних білків
   ванілін, цукати
   45 г борошна (1,5 ст. ложки)
   
   Для крему вершкового:
   100 г цукрової пудри
   200 г вершкового масла
   3 ст. ложки згущеного молока
   1 ст. ложка коньяку
   ванілін
   
   Для крему шоколадного:
    100 г цукрової пудри
   200 г вершкового масла
   3 ст. ложки згущеного молока
   2 ст. ложки коньяку
   2 ст. ложки какао
   ванілін
   
   Приготування:
   Акуратно відокремте білки від жовтків, взбийте білки, додаючи поступово цукор з ваніліном до стійкої піни щоб обсяг збільшився в 4-5 разів, потім дуже обережно додайте смажені подрібнені та змішані з борошном ядра горіхів і обережно замісіть тісто (зверху вниз плавно і ніжно).
   
   Негайно, не даючи осісти, розкладіть цю масу на вистелених пергаментним папером деках - повинні вийти два коржі товщиною 6-7 мм, і випікайте в духовці на повільному вогні при температурі 140-160 градусів 2-2,5 години.
   
   Дайте охолонути, потім зніміть папір, змастіть коржі вершковим кремом, зверху - шоколадним (шар товщиною 2-3 мм), прикрасьте візерунком з білого та рожевого (підфарбованого буряковим соком) крему і цукатами або фруктами з варення.
   
   Готові коржі склеїти вершковим кремом. Зверху покрити шоколадним кремом, прикрасити вершковим кремом і цукатами. Бічну поверхню змастити кремом і обсипати крихтою.

Автор: Liza | Відгуки: 0 | Перегляди: 3873 | 03/08/2011 Приготування їжи - Рецепти

Ссылка на статью:


Комментарий

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус